آیا تنظیم پارامترهای فرآیند خط تولید پودر ماهی می تواند مقاومت آن در برابر آب را تغییر دهد؟

Nov 10, 2025

پیام بگذارید

هنگام پردازش خوراک اکسترود شده در خط تولید گلوله پودر ماهی، سه «پارامتر اصلی» باید دقیقاً کنترل شوند: دمای اکستروژن، سرعت پیچ و سرعت تغذیه. تنظیمات پارامتر بسته به نوع خوراک دام متفاوت است.

اولین پارامتر "دمای اکستروژن" است که "مقاومت در برابر آب و ارزش غذایی" گلوله را کنترل می کند. برای تغذیه ماهی و میگو، دمای اکستروژن باید در 115-125 درجه تنظیم شود. این دمای بالا امکان ژلاتینه شدن کامل نشاسته را فراهم می کند (بالاتر از 90%) و در نتیجه ساختار گلوله فشرده تری ایجاد می شود که حتی پس از 3-5 دقیقه خیساندن در آب متلاشی نمی شود. اگر دما زیر 110 درجه باشد، ژلاتینه شدن نشاسته کافی نیست و گلوله ها پس از خیساندن به راحتی خرد می شوند. برای غذای حیوانات خانگی، دما باید کمی کمتر باشد و روی 105-115 درجه تنظیم شود، زیرا غذای حیوانات خانگی حاوی مقدار زیادی گوشت است و دمای بالا می تواند اسیدهای آمینه موجود در پودر گوشت را از بین ببرد و ارزش غذایی آن را تحت تأثیر قرار دهد. بشکه اکسترودر در خط تولید در 3-4 بخش گرم می شود که هر قسمت دارای دمای قابل کنترل جداگانه است. به عنوان مثال، بخش اول ممکن است 100 درجه، بخش دوم 115 درجه، و قسمت سوم 120 درجه باشد که اجازه می دهد مواد خام به تدریج گرم شوند و از گرمای بیش از حد موضعی جلوگیری می کنند.

پارامتر دوم "سرعت پیچ" است که "کرکی و ریز بودن" گلوله ها را کنترل می کند. سرعت پیچ بیشتر به این معنی است که مواد خام زمان کمتری را در اکسترودر صرف می‌کنند، فشرده‌سازی و ورز دادن کمتری را تجربه می‌کنند و در نتیجه گلوله‌های کرکی‌تر می‌شوند. سرعت کمتر به این معنی است که ماده خام زمان بیشتری را در اکسترودر می گذراند و در نتیجه فشرده سازی کامل تر و گلوله ها متراکم تر می شود. هنگام پردازش خوراک ماهی شناور، سرعت 300 دور در دقیقه گلوله‌های کرکی با حفره‌های هوا تولید می‌کند که روی سطح شناور می‌شوند. هنگام پردازش خوراک میگوی غرق شده، سرعت 200 دور در دقیقه گلوله های متراکم تری تولید می کند که به پایین فرو می روند. سرعت نیز باید با مواد اولیه مطابقت داشته باشد. به عنوان مثال، مواد خام ریز آسیاب شده به سرعت کمی بیشتر نیاز دارند. مواد خام درشت آسیاب شده به سرعت کمتری برای جلوگیری از گیر کردن نیاز دارند. سرعت پیچ خط تولید پلت پودر ماهی را می توان از طریق مبدل فرکانس تنظیم کرد و امکان تنظیم راحت سرعت را فراهم می کند.

سومین پارامتر "سرعت تغذیه" است که کارایی تولید و یکنواختی گلوله را کنترل می کند. در خط تولید غذای شناور ماهی، تغذیه خیلی سریع منجر به تولید مواد بیش از حد در اکسترودر می شود که منجر به فشار بیش از حد، بار سنگین پیچ و آسیب احتمالی می شود. برعکس، تغذیه خیلی آهسته منجر به مواد ناکافی می شود، که باعث بیکار شدن اکسترودر، هدر رفتن برق و کاهش راندمان می شود. به طور کلی، سرعت تغذیه باید با ظرفیت پردازش اکسترودر مطابقت داشته باشد. برای مثال، یک اکسترودر که قادر به پردازش 300 کیلوگرم ماده در ساعت است باید سرعت تغذیه 300 کیلوگرم در ساعت داشته باشد. خط تولید از یک فیدر فرکانس متغیر برای کنترل سرعت استفاده می کند، با نوار نقاله پیچ در داخل، مواد را با سرعت یکنواخت تحویل می دهد و از اندازه ذرات ثابت اطمینان حاصل می کند. اگر ماده خام دارای رطوبت بالایی باشد، سرعت تغذیه باید کمی کندتر باشد تا زمان بیشتری برای پردازش در اکسترودر فراهم شود.