خط تولید خوراک آبزیان پف کرده: راهنمای فرآیند و پیکربندی گیاه

آنچه که یک گیاه خوراکی آبزی پف کرده تولید می کند

یک خط تولید خوراک کاربردی پف کرده غذای حیوانات خانگی، غذای سگ، غذای گربه، غذای ماهی و میگو را از موادی مانند گوشت، غلات، غلات، ویتامین ها و مواد معدنی تولید می کند. غلات عمومی، از جمله کنجاله سویا، کنجاله ذرت، گندم ترک خورده و جو، برای بهبود قوام محصول نهایی استفاده می شود. بنابراین، یک پیکربندی گیاهی هم به تولیدکنندگان غذای حیوانات همراه و هم به کارخانه‌های خوراک آبزی پروری تجاری خدمت می‌کند.

ویژگی متمایز گیاه مرحله پف کردن است: خوراک در دمای بالا و فشار بالا در داخل بشکه اکسترودر تصفیه می شود، سپس از طریق قالب آزاد می شود. افت فشار ناگهانی رشته را منبسط می‌کند و ساختار متخلخلی را ثابت می‌کند که بقیه خط باید خشک و خنک شود بدون اینکه فرو بریزد.

چرا پف کردن کیفیت خوراک را بهبود می بخشد؟

دمای بالا و فشار بالا باعث ژلاتینه شدن نشاسته و دناتوره شدن پروتئین در مواد خام می شود که باعث افزایش قابلیت هضم و میزان استفاده از خوراک می شود. جذب مواد مغذی برای آبزیان آسان تر می شود، ضایعات خوراک کاهش می یابد و هزینه کلی کشاورزی کاهش می یابد.

خوش طعم بودن- واکنش پف کردن، عطر و طعمی را ایجاد می کند که با عادات تغذیه ماهی و میگو مطابقت دارد.

بافت- ساختار شل و متخلخل به راحتی جویدن و بلعیده می‌شود که مناسب گونه‌های کوچک و جوان است.

پایداری آب- یک گلوله پف کرده شکل خود را برای مدت طولانی در آب نگه می دارد، بنابراین انحلال و شستشوی مواد مغذی کاهش می یابد.

بهداشت- بار حرارتی اکستروژن، کپک و آلودگی باکتریایی حمل شده در مواد خام را کاهش می‌دهد.

مواد اولیه و طراحی فرمول

فرمول های معمولی یک پایه پروتئینی از پودر گوشت یا پودر ماهی را با منابع انرژی غلات ترکیب می کنند، سپس ویتامین ها، مواد معدنی و روغن ها را در مخلوط کن اضافه می کنند. رطوبت، دما و سرعت پیچ برای هر فرمول با هم تنظیم می شوند، زیرا سطح نشاسته و سطح چربی به طور مستقیم تعیین می کند که گلوله چقدر منبسط می شود. فرمول{2}}پرچرب کمتر منبسط می شود، بنابراین چربی معمولاً در مرحله چاشنی به جای قبل از اکستروژن اضافه می شود.

ظرافت آسیاب نیز مهم است. آسیاب ریزتر مذاب یکنواخت تری در بشکه و سطح گلوله صاف تر می دهد که هم ظاهر و هم پایداری آب را بهبود می بخشد.

پیکربندی نیروگاه و مشخصات نیرو

جدول چهار پیکربندی رایج نیروگاه را با مقایسه توان نصب شده، مصرف برق واقعی و ظرفیت فهرست می کند.

مدل	برق نصب شده	مصرف واقعی	ظرفیت
70	90 کیلو وات	63 کیلو وات	150-200 کیلوگرم در ساعت
85	145 کیلو وات	102 کیلو وات	300-500 کیلوگرم در ساعت
100	170 کیلو وات	120 کیلو وات	1000-1500 کیلوگرم در ساعت
135	240 کیلو وات	165 کیلو وات	2000-3000 کیلوگرم در ساعت

مصرف واقعی به طور مداوم حدود 70 درصد از توان نصب شده است، زیرا بخاری ها، موتورها و فن ها به ندرت با بار نامی در یک لحظه کار می کنند. هنگام اندازه گیری یک ترانسفورماتور یا مجموعه ژنراتور، رقم نصب شده همچنان باید به عنوان مبنای طراحی استفاده شود و رقم مصرف واقعی به عنوان هزینه جاری مورد انتظار در نظر گرفته شود.

ایمنی خوراک، بهداشت و قابلیت ردیابی

ترکیب مواد خام در زمان مصرف کنترل می شود تا مواد ضعیف یا مواد مضر نتوانند وارد فرآیند شوند. تمام اجزای تجهیزاتی که با خوراک تماس دارند از فولاد ضد زنگ-گرید 304 مواد غذایی ساخته شده‌اند که الزامات بهداشتی خوراک آبزیان را برآورده می‌کند و از انتشار فلزات سنگین و سایر آلاینده‌ها در محصول جلوگیری می‌کند.

یک سیستم ردیابی با کیفیت کامل منابع مواد خام، پارامترهای تولید و نتایج آزمایش را ثبت می کند. سپس اطلاعات خوراک را می توان از طریق کد دسته ای ردیابی کرد، که اجازه می دهد تا ایمنی محصول ماهی یا میگو در هر نقطه از زنجیره تامین تایید شود.

سوالات متداول

س: تفاوت بین خط پف کرده و خط پلت استاندارد چیست؟
یک خط پف‌کرده پروفیل دما و فشار بالاتری را در اکسترودر ایجاد می‌کند، بنابراین نشاسته ژلاتینه می‌شود و گلوله به یک ساختار متخلخل و پایدار{0}}آب منبسط می‌شود.

س: کدام گونه را می توان با خوراک آبزیان پف کرده تغذیه کرد؟
ماهی، میگو و سایر حیوانات آبزی و همچنین غذای سگ و گربه، زیرا فرآیند پف کردن یکسان با فرمول آبزیان و حیوانات همراه مناسب است.

س: یک کارخانه خوراک پف کرده در عمل چقدر نیرو مصرف می کند؟
مصرف واقعی تقریباً 70 درصد توان نصب شده است، به عنوان مثال 102 کیلو وات در پیکربندی مدل 85 و 165 کیلو وات در پیکربندی مدل 135.

س: کدام دانه ها معمولا استفاده می شوند؟
کنجاله سویا، کنجاله ذرت، گندم ترک خورده و جو به عنوان غلات عمومی برای تثبیت قوام محصول نهایی استفاده می شود.

س: چرا فولاد ضد زنگ 304 برای قطعات تماس مشخص شده است؟
این ماده غذایی درجه-است، در برابر خوردگی ناشی از خوراک مرطوب و شور مقاوم است و از انتشار فلزات سنگین جلوگیری می‌کند که از بهداشت محصول محافظت می‌کند.

س: آیا یک کارخانه کوچک می تواند با یک پیکربندی شروع شود و بعداً گسترش یابد؟
بله. پیکربندی‌های 70 و 85 به کارخانه‌های کوچک خدمت می‌کنند، و یک اکسترودر بزرگ‌تر را می‌توان بعداً در حالی که همان روش بهداشتی و قابلیت ردیابی ادامه دارد، نصب کرد.