توابع اساسی ماشین اکسترودر

اکسترودر به دلیل تطبیق پذیری در زمینه های خوراک، مواد غذایی و صنعتی کاربرد فراوانی دارد، بر اساس اکسترودر (خشک، مرطوب، تک پیچ یا پیچ دوقلو)، یک یا مجموعه ای از عملکردها را در فرآیند اکستروژن معرفی می کنیم که این کارکردها عبارتند از:
انعقاد: در فرآیند اکستروژن، مواد خام غذایی یا خوراک را می توان محکم به هم چسباند و به قطعات مجزا متراکم کرد.
گاز زدایی: مواد غذایی یا خوراک حاوی حباب های هوا در طی فرآیند اکستروژن حذف خواهند شد.
کم آبی: در فرآیند پف کردن غذا یا خوراک، محتوای آب 4%-7% بر اساس اولیه کاهش می‌یابد.
تورم: شرایط عملیاتی و پیکربندی اکسترودر می‌تواند چگالی پوسیدگی (مانند فرورفتگی یا شناوری) خوراک حیوانات خانگی و آب‌های آبی را کنترل کند.
ژل کردن: پخت و پز اکستروژن باعث ژلاتینه شدن نشاسته (از منابع مختلف مانند غده ها یا غلات) در حین جابجایی غذا یا خوراک حیوانات خانگی می شود.
اثر آسیاب کردن: در طول فرآوری غذا یا خوراک، مواد خام را می توان تا حد معینی در یک اکسترودر آسیاب کرد.
هموژنیزاسیون: همگن شدن اکسترودر ساختار ماده خام غیرجذاب را به شکل قابل قبول تری تغییر می دهد.
اختلاط: در فرآیند اکستروژن، اکسترودرهای مختلف دارای پیچ های متنوعی برای انتخاب هستند که می تواند باعث شود اکسترودر حجم اختلاط مورد نظر را تولید کند.
استریلیزاسیون و استریلیزاسیون پاستور: در فرآیند اکستروژن غذا یا خوراک، مواد خام را می توان با فناوری اکستروژن پاستوریزه یا استریل کرد.