تاثیر اکسترودر بر پردازش عمیق دانه های متفرقه در چین

کاهش فعالیت بدنی افراد مدرن منجر به کاهش تقاضای انرژی می شود و در رژیم غذایی ساکنان امروزی، نسبت مصرف غذای پرکالری با چربی و قند بالا و در عین حال سرعت کار رو به افزایش است. تسریع می شود و زندگی نامنظم است، که باعث می شود برخی افراد دچار عدم تعادل در مصرف مواد مغذی و سوء تغذیه شوند، که افراد را ملزم می کند در رژیم غذایی روزانه خود به "تطابق ضخیم و نازک" دست یابند. غلات به عنوان نوعی غذا با عملکرد سیری قوی و ارزش غذایی غنی، حاوی نسبتی از مواد مغذی است که می تواند نیازهای دریافتی انسان را تامین کند و اثرات درمانی ویژه ای دارد و مورد علاقه جدید مصرف کنندگان قرار گرفته است.

انواع بسیاری از غلات در چین وجود دارد، منطقه کاشت گسترده است، و شهرت آن به "پادشاهی غلات" است، اما در حال حاضر، میزان استفاده از غلات در چین پایین است، نسبت مواد غذایی فرآوری شده 20٪ است. -30٪، و سطح پردازش غلات و غلات اساساً در سطح عقب مانده است، بنابراین پردازش عمیق غلات و محصولات فرآوری غلات قریب الوقوع است. دانه‌های درشت از نظر تغذیه‌ای غنی هستند و اثرات بهداشتی دارند، اما از آنجایی که بیشتر آن‌ها حاوی عوامل ضدغذایی زیادی هستند، خوش طعم بودن و هضم آن ضعیف است، اگر بتوان از دانه‌های درشت طعم لطیف درست کرد، نمی‌توان اشتهای مردم را برانگیخت. از فرنی غلات فوری یا خمیر غلات، می تواند چشم انداز بازار گسترده تری را به دست آورد.