چه موادی باید برای پر کردن اکسترودر انتخاب شود؟
پیام بگذارید
1. نقش پر کردن اکسترودر
پر کردن اکسترودر فرآیند ژلاتینه شدن نشاسته و پف کردن نشاسته در اکسترودر را بر عهده دارد. وظیفه آن جذب و ذخیره انرژی در طی فرآیند پف کردن و سپس آزادسازی انرژی است. گرمای ایجاد شده و آزاد شده توسط مواد پر کننده بر اثر پف کنندگی تأثیر می گذارد. بنابراین، انتخاب مواد مناسب برای پر کردن اکسترودر بسیار مهم است که به طور مستقیم بر کیفیت محصول نهایی پف شده تأثیر می گذارد.
2. مواد پرکننده مناسب برای اکسترودرها
1. غلات و مواد نشاسته ای
غلات یا مواد نشاسته ای مانند برنج، ذرت، گندم و نخود انتخاب های رایج برای پر کردن اکسترودرها هستند. این مواد معمولاً منبسط می شوند و در نتیجه حجم گاز را در طی فرآیند پف کردن افزایش می دهند و محصول نهایی را بزرگتر می کنند. علاوه بر این، این مواد همچنین می توانند انرژی را در طول فرآیند پف کردن جذب و ذخیره کنند و آن را در محصول نهایی آزاد کنند. اما باید توجه داشت که کیفیت این مواد به طور مستقیم بر کیفیت و طعم محصول نهایی تاثیر خواهد داشت.
| مدل | 40 | 60 | 70 |
| قدرت | 5.5 کیلو وات | 15 کیلووات | 18.5 کیلو وات |
| بازده | 120-150 | 180-220 | 240-300 |
| وزن | 350 کیلوگرم | 450 کیلوگرم | 500 کیلوگرم |
| اندازه (میلی متر) | 1500*1100*1100 | 1600*1300*1250 | 1600*1300*1250 |
2. آجیل
از آجیل هایی مانند کنجد، بادام زمینی و گردو نیز می توان به عنوان پرکننده در دستگاه های پف کننده استفاده کرد. این پرکنندهها در طول فرآیند پف کردن، منبسط نمیشوند، اما عطر و طعم غنی را آزاد میکنند. کیفیت آجیل نیز بسیار مهم است، زیرا این امر مستقیماً بر طعم و کیفیت محصول نهایی تأثیر می گذارد.
