دستگاه اکستروژن خشک سویا کامل چرب

فناوری اکسترود سویا
فناوری اکستروژن، به عنوان یک فرآیند پخت، به‌ویژه برای بهره‌برداری از محصولات جانبی-مناسب است زیرا انرژی کارآمد، سازگار با محیط‌زیست است و در مقایسه با سایر فرآیندهای پخت و پز، هیچ جریان زباله‌ای ندارد که نیاز به تصفیه داشته باشد.,دستگاه اکسترودر کنجاله سویامی تواند مواد اولیه ای مانند سورگوم، ارزن، برنج و ذرت را به طیف گسترده ای از بافت ها، شکل ها و طعم ها تبدیل کند و زمانی که آنها همراه با اشکال ارزان پروتئین مانند کنجاله سویا فرآوری شوند، می توانند محتوای غذایی آنها را تا حد زیادی بهبود بخشند.

دستگاه اکسترودر سویا

مزایای استفاده ازدستگاه اکسترودر کامل کنجاله سویا
1. درجه ژلاتینه شدن نشاسته را بهبود می بخشد و نشاسته اصلاح شده را ایجاد می کند و با خاصیت جذب آب و پیوند قوی خواهد بود.

2. پروتئین در هنگام تغذیه به راحتی از بین نمی رود، زیرا پروتئین و بستر نشاسته با یکدیگر ترکیب می شوند. همچنین تیتر پروتئین را بهبود می بخشد به این دلیل که پروتئین تنها زمانی آزاد می شود که آنزیم گوارشی پروتئین را توسط حیوانات تجزیه کند.

3. فرآیند اکسترود کردن پروتئین را دناتوره می کند، تعداد زیادی از عوامل ضد تغذیه ای را حذف می کند و در عین حال ساختار سوم پروتئین را تغییر می دهد، زمان هیدرولیز پروتئین در روده را کوتاه می کند و قابلیت هضم را بهبود می بخشد.

4. برای نشخوارکننده، فرآیند اکسترود کردن، پروتئین غیرقابل تجزیه شکمبه را-تولید می‌کند، یعنی پروتئین شکمبه با عبور می‌تواند از مسمومیت با آمونیاک حیوانات جلوگیری کند و میزان استفاده از پروتئین را بهبود بخشد.

5. اکسترود کردن می تواند چربی های محصور شده مولکولی سویا را آزاد کند و بنابراین ارزش انرژی چربی را بهبود می بخشد.
6. پس از فرآیند اکسترود کردن، چربی و نشاسته یا پروتئین با هم ترکیب می شوند و نوعی محصولات ترکیبی به نام لیپوپروتئین یا لیپوپلی ساکارید تولید می کنند، محتوای FFA (اسید چرب آزاد) را کاهش می دهد و در همان زمان، لیپاز را غیرفعال می کند، تجزیه روغن و چربی ها را کنترل می کند و همچنین باعث کاهش ترشیدگی اجزای روغن در طول ذخیره سازی و دوره حمل و نقل می شود.

7. محتوای آب و فیبر خام را کاهش دهید و طعم بهتری داشته باشید.
8. افزایش قدرت مواد خام-با کیفیت پایین، کاهش هزینه مواد غذایی.