خط تولید اکستروژن خوراک گلوله با کارایی بالا-

از طریق روش‌های تحقیق آزمایشگاهی، ما سینتیک هیدرولیز آنزیمی هفت ماده خام خوراک را قبل و بعد از اکستروژن در روده کپور علف و کپور چلیپایی نقره‌ای تعیین کردیم. نتایج نشان داد که تیمار اکستروژن بر سرعت هیدرولیز آنزیمی پروتئین مواد خام خوراک تأثیر دارد. به طور خاص، میزان هیدرولیز آنزیمی کنجاله کلزا، ذرت و کنجاله دوم پس از اکستروژن افزایش یافت، در حالی که نرخ هیدرولیز آنزیمی کنجاله سویا، پودر گوشت و استخوان و پودر ماهی پس از اکستروژن به ویژه تغییر ذرت کاهش یافت. همانطور که برای کنجاله پنبه دانه، تغییر در سرعت هیدرولیز آنزیمی آن قبل و بعد از اکستروژن آشکار نبود.

به طور خلاصه، تیمار اکستروژن تأثیر مثبتی بر مواد خام خوراک با محتوای پروتئین کم و محتوای نشاسته بالا دارد، اما ممکن است تأثیر نامطلوبی بر مواد خام با محتوای پروتئین بالا داشته باشد.